Symbole d’un savoir-faire centenaire unique en Champagne, chaque cuvée est pressée rigoureusement par le  pressoir en chêne familial «Darcq Flamain» datant de 1888. Le fruit d’un travail de longue haleine qui donnera  toute la subtilité et la rareté aux champagnes Joseph Desruets : une oxygénation naturelle et subtile accentuant  les arômes et offrant des vins rond et puissant. La cuvée Signature est l’expression de l’identité de la Maison  de champagne : un potentiel aromatique aux notes douces et fruitées.

Elaboration